近年来，产品质量越来越受到人们重视。医药、食品等行业的产品质量检测传统上多采用化学分析方法。它操作复杂，耗时长，无法对产品质量进行现场及在线的快速检测，因此不利于及时发现生产及消费过程中的质量问题。 近红外光谱技术是20世纪90年代以来最引人注目的光谱分析技术。它测量速度快，样品无需任何预处理，非常适合于现场及在线检测。因此被广泛应用于医药、食品等行业的现场在线快速质量检测。
针对医药行业的应用，本项目研制了药物混合过程的在线监测平台。实验表明，该平台对药物混合均匀度的判断准确率达99%，混合生产效率提高150%。
在食品检测方面，本项目研究了奶粉掺假的快速检测技术，对奶粉中植脂末掺假量的检出限为2%，准确率100%。
另外，对地沟油及勾兑油的快速检测鉴别正在研究中，可合作开发。