项目简介

可视化的食品和生物安全检测产品（试纸条和试剂盒）是一项目前商业界最受欢迎、有望社会可普及的生物检测技术。但稳定性差和灵敏性低阻碍了当今商业化产品的普及使用，进而限制其所能带来的巨大经济回报。我们团队在纳米金形态调控以及基于纳米金的生物和食品安全检测传感器工艺上取得了一系列的重大突破。通过优化纳米金的形态以及表面功能化技术，使目前商业化的食品安全检测产品（试纸条）的稳定性和灵敏度得到了极大提高。以检测食品中的大肠杆菌为例，用我们独特的纳米金杂化材料修饰的试纸条可提高检测大肠杆菌的灵敏度2个数量级，并且同时降低目前商业化检测大肠杆菌的试纸条的成本。

技术优势

1、相比目前商业化的食品检测产品，产品的稳定性和灵敏度大大提高，灵敏度可提高2个数量级；

2、食品和生物安全检测试纸条和试剂盒的制备无需大型仪器设备，以及大规模厂房；

3、低成本，单个食品检测试纸，成本1-2元；

4、针对目前商业化产品的核心技术进行优化改良，无技术失败风险；

5、通过检测产品的针对性工艺改变，可开发种类众多的食品和生物检测产品如针对牛奶，蔬菜，水果以及海鲜产品的食品检测产品，以及男性、女性和婴幼儿体外安全健康检测产品。

知识产权

1、专利号：CN201410662307.8      试剂盒，其制备方法和应用

2、专利号：CN 201510213056.X     海鲜产品检测试剂盒、其制备方法及应用

3、专利号：CN201510126153.5      试剂盒、检测系统，其制备方法及应用    

4、专利号：CN201510125046.0      表面增强拉曼散射检测胶带、其制备方法和应用

5、专利号：CN201510129915.7      多级纳米金花、其制备方法及食品安全检测应用   

应用市场

通过本项目实现生物和食品安全检测技术的产业化，食品安全检测试纸条和试剂盒可用于食品安全检验机构，海关检测站，农牧业，食品公司，以及食品消费者（最终端最广阔的市场）。安全健康体外检测产品主要用于医院以及未来的互联网医疗各站点。高效的生物和食品安全检测传感器，符合当今社会的长期发展和规划。随着该领域食品和生物检测试剂的国产化，以及国家对该领域检测力度的进一步加大，相信该类产品的未来市场的用量将会进一步增大，进而产生无法估量的经济、社会效益。