鹰嘴豆短肽混合物及其制备方法
- 申请号：CN201310125422.7
- 专利类型：发明专利
- 申请（专利权）人：中国科学院过程工程研究所
- 公开(公开)号：CN103168913A
- 公开(公开)日：2013.06.26
- 法律状态：实质审查的生效
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专利详情
| 专利名称 | 鹰嘴豆短肽混合物及其制备方法 | ||
| 申请号 | CN201310125422.7 | 专利类型 | 发明专利 |
| 公开（公告）号 | CN103168913A | 公开（授权）日 | 2013.06.26 |
| 申请（专利权）人 | 中国科学院过程工程研究所 | 发明（设计）人 | 杨良嵘;王丽;邢慧芳;刘会洲 |
| 主分类号 | A23J1/14(2006.01)I | IPC主分类号 | A23J1/14(2006.01)I |
| 专利有效期 | 鹰嘴豆短肽混合物及其制备方法 至鹰嘴豆短肽混合物及其制备方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 |
| 说明书摘要 | 本发明公开了一种鹰嘴豆短肽混合物的生产方法，所述方法利用纤维素酶将豆粉细胞外的纤维素酶解，加入碱性蛋白酶和风味酶，水解得到短肽。这种方法大大提高了产品的产率，生产方法简便易行，重现性好，样品回收率高，适合大规模工业生产。 | ||
交易流程
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专利 -
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