专利详情

专利名称	一种壳聚糖酶及其制备方法和应用
申请号	CN201410230852.X	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN104004732A	公开（授权）日	2014.08.27
申请（专利权）人	中国科学院天津工业生物技术研究所	发明（设计）人	周站平;赵双枝;苏理;宋江宁;王寿权;马延和
主分类号	C12N9/42(2006.01)I	IPC主分类号	C12N9/42(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N5/10(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12P19/04(2006.01)I;C12P19/00(2006.01)I
专利有效期	一种壳聚糖酶及其制备方法和应用至一种壳聚糖酶及其制备方法和应用	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	本发明公开了一种壳聚糖酶及其制备方法和应用。本发明提供的蛋白质，是如下a)或b)或c)或d)的蛋白质：a)氨基酸序列是SEQ?ID?No.2的蛋白质；b)氨基酸序列是SEQ?ID?No.4的蛋白质；c)将SEQ?ID?No.2所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的具有壳聚糖酶活性的蛋白质；d)将SEQ?ID?No.4所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的具有壳聚糖酶活性的蛋白质。实验证明，本发明所提供的壳聚糖酶具有较强的实用性，可用来生产壳寡糖，且本发明所提供的壳聚糖酶的生产方法工艺简单，发酵周期短，适于工业化生产壳聚糖酶。