专利详情

专利名称	一种连钱草茶叶制备方法及连钱草茶叶和应用
申请号	CN201410288505.2	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN104026309A	公开（授权）日	2014.09.10
申请（专利权）人	重庆新沪渝生物科技发展有限公司;中国科学院上海药物研究所	发明（设计）人	黄邦琼;朱维良;张勇;王贺瑶;李波
主分类号	A23F3/34(2006.01)I	IPC主分类号	A23F3/34(2006.01)I
专利有效期	一种连钱草茶叶制备方法及连钱草茶叶和应用至一种连钱草茶叶制备方法及连钱草茶叶和应用	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	一种连钱草茶叶制备方法，包括原料准备、原料摊放、杀青、摊凉、一次揉捻、初炒、二次揉捻、复炒和干燥冷却步骤。本发明还提供一种由前述连钱草茶叶制备方法制备而成的连钱草茶叶和应用。本发明提供的连钱草茶叶制备方法中，经原料准备、原料摊放、杀青、摊凉、一次揉捻、初炒、二次揉捻、复炒和干燥冷却即可得到连钱草茶叶成品，因而生产工艺简单，成本低廉，节能环保，利用率高；同时揉捻能够破坏细胞组织，茶饮服用时能增加有效成分例如总黄酮、茶多酚及主要活性成分的溶出率；并且杀青能够破坏连钱草植株中氧化酶的活性，从而避免对植物中含量较高的多酚类物质的氧化，保证连钱草茶叶外观色泽的同时，最大限度的保持其有效成分不受破坏。