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一种豇豆护色保鲜方法

  • 申请号:CN201410229439.1
  • 专利类型:发明专利
  • 申请(专利权)人:中国科学院华南植物园
  • 公开(公开)号:CN104041577A
  • 公开(公开)日:2014.09.17
  • 法律状态:实质审查的生效
  • 出售价格: 面议
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专利详情

专利名称 一种豇豆护色保鲜方法
申请号 CN201410229439.1 专利类型 发明专利
公开(公告)号 CN104041577A 公开(授权)日 2014.09.17
申请(专利权)人 中国科学院华南植物园 发明(设计)人 屈红霞;蒋跃明;姚孚荣;黄梓辉;王慧;段学武
主分类号 A23B7/154(2006.01)I IPC主分类号 A23B7/154(2006.01)I
专利有效期 一种豇豆护色保鲜方法 至一种豇豆护色保鲜方法 法律状态 实质审查的生效
说明书摘要 本发明公开了一种豇豆护色保鲜方法。它包括以下步骤:选择晴天采收花后10-15天、无机械损伤和病虫害的豇豆果荚;将豇豆果荚浸泡于豇豆保鲜液中0.5~10min,取出待果实表面的豇豆保鲜液晾干后,用保鲜袋包装后贮藏;所述的豇豆保鲜液为质量分数为0.05~5%的苹果多酚水溶液。豇豆果荚经过本发明的豇豆护色保鲜方法处理后,可提高豇豆的商品率15-69%。

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