专利详情

专利名称	一种红薯渣发酵生产饲用复合有机酸的方法
申请号	CN201410327470.9	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN104059945A	公开（授权）日	2014.09.24
申请（专利权）人	中国科学院亚热带农业生态研究所;李丽立	发明（设计）人	李丽立;王升平;张彬;欧荣娣;范觉鑫;蒋国礼
主分类号	C12P7/56(2006.01)I	IPC主分类号	C12P7/56(2006.01)I;C12P7/48(2006.01)I;C12P7/46(2006.01)I;A23K1/16(2006.01)I;A23K1/14(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N;C12R1/25(2006.01)N;C12R1/07(2006.01)N
专利有效期	一种红薯渣发酵生产饲用复合有机酸的方法至一种红薯渣发酵生产饲用复合有机酸的方法	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	本发明公开了一种红薯渣发酵生产饲用复合有机酸的方法，利用能分解红薯渣中的纤维和淀粉合成有机酸的细菌和真菌对红薯渣进行二次发酵，降解红薯渣中的纤维素和淀粉，合成有机酸，主要为柠檬酸、富马酸和乳酸。具体步骤为先利用产柠檬酸能力强的菌株A和富马酸能力强的菌株B作为发酵菌种，进行好氧发酵；然后利用产乳酸强的菌株C菌株D和菌株F对上一步产物进行厌氧发酵，制备饲用有机复合酸制剂。有机酸含量达到15～20%，其中柠檬酸含量>5%，乳酸含量>5%，富马酸含量>3%。