专利详情

专利名称	一种新的酯酶及其编码基因和应用
申请号	CN201410333182.4	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN104140959A	公开（授权）日	2014.11.12
申请（专利权）人	中国科学院南海海洋研究所	发明（设计）人	胡云峰;梁甲元;孙爱君;张云;吴正超;邓盾;李洁;田新朋
主分类号	C12N9/18(2006.01)I	IPC主分类号	C12N9/18(2006.01)I;C12N15/55(2006.01)I;C12P7/62(2006.01)I;C12R1/07(2006.01)N
专利有效期	一种新的酯酶及其编码基因和应用至一种新的酯酶及其编码基因和应用	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	本发明公开了一种新的酯酶及其编码基因和应用。酯酶EST04211，其氨基酸序列如SEQ?ID?NO.2所示。酯酶EST04211的基因，其核苷酸序列如SEQ?ID?NO.1所示。本发明从来源于印度洋深海的芽孢杆菌SCSIO15121中克隆到一个新的酯酶，该酯酶的最大特点是，在30℃条件下催化异丁酸乙酯合成的酯化率为97％，并且在相似条件下还可以催化丙酸、丁酸、戊酸、己酸与乙醇、丙醇、丁醇、戊醇、己醇合成丙酸乙酯、丙酸丙酯、丙酸丁酯等相应的短链芳香酯类香料，酯化率大部分达到85％～95％。该酯酶可应用于异丁酸乙酯等短链芳香酯类香料的工业化生物制造，这些酯类香料品质高，属于天然产物，可应用于食品、香烟、日化产品等生产行业。